凤尾白鱼

推荐商家：丹江袁老三水上餐厅，该菜谱由丹江袁老三水上餐厅友情提供，感谢丹江袁老三水上餐厅对博奥水产的大力支持！

主料：丹江口翘嘴鲌

配料：葱、姜、食盐、猪油、陈醋、蒸鱼汁

做法：
        1 白鱼洗净，去主骨，改成条状（从尾到头），加盐、葱、姜腌制5分钟
        2 摆盘，鱼身淋猪油、陈醋、蒸鱼汁，上笼蒸6分钟
        3 出锅后撒葱、姜、红椒丝装饰，装盘即可上桌